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干姜的功效与作用干姜的食用方法有哪些

更新时间:2021-09-13

  干姜是比较常见的一种佐料,相信大家对它也都是比较熟悉的了,干姜其实就是姜的根茎,一般都是冬季挖出来,去掉根须其中的泥沙将其晒干,或者是经过低温干燥,趁着新鲜的时候将其切成片晒干,或者是低温干燥之后被称为干姜片。干姜片是姜的浓缩版,营养价值非常的丰富,具有温中散寒,用于脾胃寒证,症见脘腹冷痛,呕吐泄泻等。下面就随小编一起来看看干姜的功效与作用,干姜的食用方法有哪些吧!

  温中散寒,用于脾胃寒证,症见脘腹冷痛,呕吐泄泻等。本品辛热燥烈,主入脾胃而长于温中散寒,健运脾阳,凡脾胃寒证,无论外寒内侵之实证,或阳气不足之虚证均适用。若胃寒呕吐,脘腹冷痛,每配高良姜用,如二姜丸。若脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,多与党参、白术等配伍,如理中丸。

  回阳(回阳通脉),用于阳证。干姜主要归心,能振心奋阳气,改善脉息欲绝之证,故谓之回阳通脉。本品性味辛热,能回阳通脉。故可治心肾阳虚,阴寒内盛所致的亡阳厥逆,脉微欲绝者,每与附子相须为用,如四逆汤。

  温肺化饮,用于痰饮咳嗽,类似于生姜,但较生姜作用强。干姜、生姜均可温中,但干姜强于生姜,生姜长于止呕,干姜差,温肺化饮干姜强于生姜,生姜能发散风寒,用于风寒表证,而干姜能回阳通脉,用于亡阳证辅药。用于寒饮伏肺,见咳嗽气喘,形寒背冷,痰多清稀。本品能温散肺寒而化痰饮。常与麻黄、细辛、五味子等同用,如小青龙汤。

  温经止血。用于虚寒性的吐血、便血、血崩等证,以干姜与其他止血药同用,也可单用干姜炒黑存性为末,米汤调服。

  干姜1至3g,高良姜3至5g,粳米100g。先煎干姜,取汁,去渣,再入粳米同煮为粥。

  干姜3g,陈皮5g,花茶包一个,水250ml。把水加入锅里煮沸后,加入干姜,陈皮再煮约5分钟后,滤渣取汁;将花茶包置于杯中,用煮好的药汁冲泡。

  材料:羊肉(瘦)150克,干姜30克,盐1克,大葱3克,花椒粉1克做法:羊肉切块,与干姜共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。养生功效:1、温里,散寒,补虚。2、适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

  做法:将三味中药洗净,用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水,再放入用沙布包好的中药,同煮成粥。将粥中的纱布包去掉,分早晚两次食粥。1995澳门论坛资料